承担新乡食品、食品添加剂和食品相关产品生产加工环节的质量安全监督管理责任，配合市质监局开展食品、食品添加剂、食品相关产品和化妆品生产许可管理工作，通报有关食品安全风险信息，组织实施生产加工环节不安全食品召回制度。
负责新乡质量技术监督行政执法工作，组织开展产品质量专项整治，依法查处违反质量技术监督法律法规的行为，按分工打击假冒伪劣违法活动，办理质量技术监督行政案件，受理质量投诉举报，承办市质监局交办的案件、举报投诉处理的有关事宜；根据开县政府授权，组织协调新乡有关专项打假活动。
负责统一管理新乡计量工作，推行法定计量单位和国家计量制度，依法实施计量监督检查，负责修理计量器具许可证的管理，规范和监督商品量、市场计量行为，负责能效标识和能源计量器具配备的监督管理。
承办新乡质监局和政府交办的其他事项。