贯彻执行国家和省有关农业农村工作的方针政策和法律法规，组织起草甘肃农业和农村经济有关地方性法规、规章草案，参与甘肃农业和农村经济与发展重大问题的调查研究并提出政策建议。
负责组织落实促进甘肃粮食、畜禽产品等主要农产品生产发展的相关政策措施，引导农业产业结构调整和产品品质改善，实施农业标准化、规模化生产。
负责甘肃奶畜饲养以及生鲜乳生产环节、收购环节的监督管理，依法开展农产品质量安全风险评估，发布有关农产品质量安全状况信息，依法管理农业标准化工作，组织实施符合安全标准的农产品认证。
组织甘肃重大植物检疫性有害生物监测、普查与防控，依法负责境外引进农作物种子（种苗）检疫审批监管、向国外申请农业植物新品种有关工作。组织兽医医政、兽药药政药检和畜禽屠宰管理工作，负责执业兽医资格认证及管理。